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小涮哥罗琳参加《创业中国人》,一人食火锅项

百度 2020-11-06 16:30

近日,小涮哥创始人罗琳女士受邀参加天津卫视《创业中国人》栏目,在节目中,罗琳女士分享了自己创业的心路历程、深入介绍了小涮哥一人食火锅项目,在第二轮亮灯环节,投资人全场爆灯,并纷纷亮出各方资源争取,对该项目开启“疯抢模式”。



据现场投资人介绍,火锅行业目前已达到万亿规模,2020年更加速了“正餐快餐化、快餐正餐化”的进程,一人食火锅市场是被资本青睐的全新价值洼地。据了解,近年来我国消费经济呈现出单身经济爆发与后疫情时代两大基本特征,一人食模式成为驱动餐饮行业发展的新动力;传统意义上的火锅虽然具有聚餐属性,但在新的消费需求驱使下,也必然朝着“分餐化、个性化、品牌化”的方向发展。


罗琳表示:“小涮哥的存在,让消费者用吃快餐的时间品尝正餐一样的味道,一个人或很少几个人也能好好吃上一顿美味的火锅;我们选择的是一条火锅快餐化的赛道,重庆特色、个性选择、方便卫生、创业成本低这些都是小涮哥崛起的优势所在”。



节目上,小涮哥还首次亮相了为所有门店研发的创新产品,以及火锅米线等新零售产品,在现场的试吃环节中得到嘉宾的一致好评。小涮哥产品负责人郭美生表示,产品迭代创新与快速反应的供应链是餐饮企业建立品牌区隔的行业壁垒,小涮哥一直保持着对产品的极致追求,好的产品是对消费者最大的尊重。



据了解,小涮哥不但得到资本方的青睐,在《创业中国人》栏目播出后更迎来近千位餐饮创业者的咨询,如今的小涮哥已迎来快速占领市场、打造一线连锁品牌的全新机遇;依靠强大稳定的供应链、对创业者的强力扶持,以及以步步为营、开一家火一家的经营理念,小涮哥必将在一人食火锅市场开创一番新的天地。